신장 기능이 떨어지면서 느낀 고통
누군가 “신장질환은 그냥 지나가는 질병”이라고 말했다면, 저는 그 말을 절대로 믿지 않았을 겁니다.
하루하루가 고통이었고, 몸에 붓기가 쌓이고, 소변은 점점 줄어들었습니다. 병원에서 “크레아티닌 수치가 4.8입니다. 투석을 시작해야 할 수도 있다”는 말을 들었을 때, 저의 세상은 끝난 것처럼 느껴졌습니다.
의사가 알려준 음식이 구세주?
그때 의사가 조언한 것은 다름 아닌 식이요법이었습니다. 투석을 피하려면, 식단을 완전히 바꿔야 한다는 말에 저는 충격을 받았죠.
하지만 그 말이 결국 제 생명을 구한 비책이었습니다.
채소는 삶고 국물은 버린다
저는 신장에 좋은 음식을 찾기 위해 여러 가지 방법을 시도했습니다. 가장 중요한 것은 칼륨을 조절하는 것이었죠.
그래서 모든 채소는 반드시 데쳐서 먹었고, 국물은 무조건 버렸습니다.
예를 들어, 시금치, 고구마, 브로콜리와 같은 채소들은 끓는 물에 데친 뒤 칼륨 성분을 제거하고 먹었습니다. 이러한 방식은 제 신장에 부담을 덜어주었고, 점차 몸이 가벼워지기 시작했습니다.
두부와 달걀흰자, 나의 단백질 비책
단백질을 조절하는 것도 중요한 문제였습니다. 저는 두부와 달걀흰자로 단백질을 섭취하기 시작했습니다.
두부는 식사에서 빠지지 않았고, 다양한 요리에 활용했습니다. 두부를 구워 먹고, 샐러드에 넣거나, 국물 요리에 활용하는 등 여러 방식으로 두부를 즐겼습니다.
또 달걀흰자는 매우 저칼로리이고 신장에 부담을 주지 않는 단백질 공급원이었기 때문에 매일 섭취했습니다.
신장에 좋은 슈퍼푸드: 가지, 미나리, 무
신장 기능을 회복시키기 위해 가지, 미나리, 무를 집중적으로 섭취했습니다.
가지에는 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하고, 칼륨이 낮아 신장에 부담을 덜어주었습니다. 미나리와 무는 해독 작용을 돕는 채소로, 매일 즙으로 갈아 마시거나 생으로 섭취했습니다.
이러한 식단은 단순히 맛있기만 한 것이 아니라, 신장을 돕는 중요한 역할을 했습니다.
사과 하나로 깨끗해진 몸
사과는 신장 질환을 예방하는데 중요한 역할을 했습니다.
사과는 칼륨이 적고 수분 함량이 높아 하루 한 개씩 섭취했습니다. 저는 사과를 갈아서 아침에 미나리와 함께 주스로 만들어 마셨습니다.
그 주스는 몸을 가볍게 해주었고, 소화불량과 부종까지 개선되는 효과를 보았습니다.
물도 조절해야 한다는 사실, 깨달았다
수분 섭취는 또 다른 중요한 부분이었습니다. 처음에는 물을 많이 마시면 좋다고 생각했지만, 신장이 약한 사람은 오히려 물을 너무 많이 마시면 몸에 부담이 될 수 있다는 사실을 알게 되었습니다.
그래서 물은 하루 1.2리터로 제한하고, 그 안에서 차, 국물 등을 포함한 액체를 섭취했습니다. 이 방법 덕분에 신장에 과부하를 주지 않고 몸이 점차 정화되는 느낌을 받았습니다.
3개월 뒤, 기적처럼 찾아온 변화
3개월 후 다시 검사를 받았을 때, 크레아티닌 수치가 4.8에서 3.6으로 내려갔습니다.
의사는 "이 정도면 투석 없이도 잘 관리할 수 있다"고 했고, 저는 그 말에 눈물이 날 뻔했습니다.
부종은 거의 사라졌고, 얼굴 색도 좋아졌으며, 숨쉬기도 훨씬 편해졌습니다.
신장질환을 이겨낸 나의 비밀, 그건 바로 음식
음식 하나하나가 제 신장을 살렸습니다.
가지, 미나리, 무, 사과, 두부, 달걀흰자, 그리고 물 조절. 이 작은 변화들이 제 건강을 완전히 바꿔놓았고, 저는 이제 신장 기능을 유지할 수 있게 되었습니다.
결론, 신장질환의 회복은 식이요법에서 시작된다
지금도 저는 매일 식단을 기록하고, 건강한 식습관을 유지하며 살아가고 있습니다. 음식이 주는 힘을 믿고, 오늘도 건강한 하루를 시작합니다.
신장질환으로 고통받고 있다면, 약만 믿지 마세요. 식사 하나로 건강을 되찾을 수 있습니다.